药食同源不雅察

药食同源看成中华传统养生文化的中枢载体，正凭借 "药食两用" 的自然上风与当代科技深度会通，在健康耗尽领域掀翻改进波澜。这一陈旧贤惠与当代需求的碰撞，不仅催生出从原料栽植到产物诞生的全产业链升级，更以精确化、场景化、年青化的措置决议重塑万亿市集步地。

【FFL当年食物执行室】通过对药食同源企业阅兵、措置决议两个方面，对这一趋势进行了真切瞻念察。

以下是【FFL当年食物执行室】2025年在药食同源议题上的要点内容索引（点击超勾通即可跳转对应著述）：

01.

药食同源+上市公司

企业+养生新赛谈

大健康产业握续升温的布景下，药食同源赛谈正成为企业布局的战术要塞。从同仁堂、片仔癀等中药老字号到蒙牛、伊利等乳企巨头，上市公司通过互异化旅途抢滩万亿市集。中药企业依托深厚的药材资源与品牌积淀，聚焦 "药食同源 + 传统配方" 的产物诞生。在政策鼎力扶握与耗尽握续升级的双重强盛刺激之下，国内上市公司围绕“药食同源”与“中药 +”的布局愈发多元且真切，呈现出三条了了且极具发展后劲的干线：一所以同仁堂、白云山、东阿阿胶为代表的传统中药企业，依托经典方剂诞生功能性食物；二是快消企业跨界布局中药生息品，食物饮料巨头通过合营或自研切入市集。

看似踱步的市集动作背后，实则蕴含着传统药企当代化转型的集体逻辑——将传统养生理念升沉为当代耗尽场景。乳企则凭借渊博的耗尽基础与供应链上风，通过 "药食同源 + 乳成品" 的改进组合开采新增长点，如蒙牛推出添加益生菌与药食同源身分的功能酸奶，伊利则在奶粉中强化乳铁卵白、枸杞索求物等身分，精确对接母婴、中老年等多群体的健康需求。

01 破12万亿，同仁堂、片仔癀集体押注药食同源，布局互异全理解

老字号企业，相等是中医药老字号企业正在集体转型，正凭借其在中医药领域积存的丰富教养和资源，不少老字号中药企业积极投身大健康食物市集。

现在中药老字号转型推出的大健康食物呈现四大共性特征：

一所以药食同源表面为中枢哥也色电信，将茯苓、玉竹等传统药材升沉为浅薄耗尽品，如北京同仁堂茯苓饼、胡庆余堂玉竹薄荷膏，兼顾功能性与普适性；

二是经典方剂当代化，通过当代索求时代阅兵剂型，如胡庆余堂将宋代药典古方升沉为七款食养膏，突破传统剂型截至；

三是极致追求品性与功效，严格采选谈地药材，传承传统炮制工艺，如东阿阿胶聘请驴皮熬制阿胶块；

四是品类多元化改进，遮蔽润泽品（阿胶糕）、茶饮（云南白药气血康口服液）、糕点（茯苓饼）等领域，构建全人命周期产物矩阵，冲突 “中老年专属” 刻板印象。

02 药食同源引颈养生新标的，上市公司为何时时布局「中药+」？

跟着东谈主口老龄化加重，住户收入提高且愈加属目养生保健，养生耗尽市集握续走热。尤其是年青一代耗尽者，如Z世代，对养生的需求日益热潮，不再高慢于传统的养生样貌。由此，药食同源的“中药 +”产物速即成为耗尽市集的新宠。

在政策鼎力扶握与耗尽握续升级的双重强盛刺激之下，国内上市公司围绕“药食同源”与“中药 +”的布局愈发多元且真切，呈现出三条了了且极具发展后劲的干线。一所以同仁堂、白云山、东阿阿胶为代表的传统中药企业，依托经典方剂诞生功能性食物。二是快消企业跨界布局中药生息品，食物饮料巨头通过合营或自研切入市集。三是科技型企业聚焦中药当代化，生物科技公司通逾期代升级挖掘中药后劲。

时代研发材干将成为企业在强烈市集竞争中胜出的重要，在当年，跟着 “中药 +” 市集的抑止发展和老到，深信会有更多的企业加入这一赛谈，鼓动中医药产业与其他行业深度会通，创造出更多的耗尽热门和经济价值。

03 从 5885 亿到 8000 亿！乳企用「药食同源」引爆养生新风口

药食同源乳成品看成「药食同源」的一个细分领域，跟着合座市集的增长而呈现出精致的发展态势，越来越多的乳企初始跨界合营或自主研发药食同源产物。

乳企以乳成品为载体，通过三大谈径完了突破：一是功效场景改进，推出蒙牛山楂陈皮酸奶（助消化）、光明优加舒睡奶粉（助眠）等产物，遮蔽肠胃珍视、免疫力进步、改善休眠三大中枢需求；二是东谈主群精确细分，儿童奶粉添加鸡内金、决明子（如酷优高羊奶粉），老年奶粉强化黄精、酸枣仁（如伊利欣活睡前奶粉），构建全龄段产物矩阵；三是时代赋能升级，超微龙套时代进步身分运用率（如同仁堂野山参粉），益生菌发酵优化口感与功效（如临洮康源黄芪党参酸奶）。

02.

代餐化、轻养生、零食化

成为药食同源新措置决议

在大健康产业升级与耗尽需求迭代的双重驱动下，药食同源措置决议正构建起遮蔽全产业链的改进生态。通过 "传统贤惠 + 当代科技" 的会通重构，企业围绕 "精确养生" 理念打造互异化产物矩阵：中药企业依托经典方剂库诞生即食膏方、药膳预制菜等高端润泽品，乳企则改进 "乳成品 + 药食同源" 配方，推出添加酸枣仁、茯苓的助眠奶粉和含黄芪、党参的功能酸奶。时代层面，超微龙套、纳米包埋、益生菌发酵等工艺突破权贵进步活性身分运用率，冻干锁鲜、3D 打印等时代完了剂型阅兵，催生出代餐能量棒、即食养生茶等 "零食化" 新品类。

市集端呈现三大措置决议标的：其一，场景化精确诞生，如针对熬夜东谈主群的护肝片、学生群体的护眼咀嚼片；其二，东谈主群细分定制，母婴奶粉强化益智身分，中老年产物侧重骨要道养护；其三，文化赋能改进，通过国潮 IP 与传统剂型联结，将八珍糕、龟苓膏等古方升沉为年青化零食。当年，跟着个性化养分需求激增，药食同源措置决议将向 "一东谈主一方" 的智能定制标的蔓延，酿成从原料栽植到末端耗尽的全链条价值闭环。

01 7514亿市集争夺战！中药＋零食怎样变身年青养生族新刚需？

药食同源市集领域从 2022 年的 5885 亿元瞻望增至 2027 年的 8000 亿元，年复合增长率超 6%。现在，企业通过 “传统贤惠 + 当代时代” 打造互异化产物矩阵：乳成品领域，伊利睡前奶粉添加酸枣仁、茯苓助眠，酷优高儿童羊奶粉融入鸡内金助消化；养生零食如阿胶糕、八珍糕以小包装完了 “轻养生”；发酵饮料通过益生菌发酵进步功效，如顺心酸枣仁茯苓百合饮品。

十大热门单品遮蔽休眠（酸枣仁）、肠胃（山药猴头菇）、护眼（叶黄素酯）等场景，原料多选自药食同源目次，兼具安全性与养生功能。时代层面，超微龙套、纳米包埋进步身分运用率，鼓动剂型阅兵。当年，精确养分配方、零食化产物及 3D 打印药膳将成趋势，企业需加强市集教养与供应链经管，构建全链条健康生态。

02 8000亿药食同源十大热门单品，配方逻辑与耗尽场景瞻念察盘货

中药养生零食主要指：以药食同源物品为主要身分，并具有养生功能声称的传统悠闲零食制成品。面前市面上的中药养生零食产物野蛮可证实剂型分为传统食疗剂型和新增工艺剂型。

FFL当年食物执行室盘货了山楂片/山楂丸、阿胶枣/阿胶糕、龟苓糕、凉茶/养生茶饮等热门中药零食物。这些产物不管所以中药材饮片样貌，已经加工成养生丸、养生膏、养生茶等，皆是市集知道度较高的品种。

跟着“国潮养生”迟滞融入年青一代的生存，灵感工艺、食材功能脱胎于中医食疗文化的伏击养生零食也行将迎来黄金发展阶段。接下来，品牌布景、食用体验、资本配料，致使科研实力、分娩经由，皆将成为耗尽者的判断措施。

03 年青东谈主养生+药食同源剂型改进，催生7000亿市集，时代突破成重要

药食同源的剂型改进，内容是一场传统文化与当代生存的对话。从熬药的砂锅到口袋里的咀嚼片，从“忠言刺耳”到“可口养生”，剂型之变折射出社会需求与科手段力的双重演进。

传统的药食同源剂型主要包括汤剂、散剂、丸剂、膏剂等。这些剂型妥贴了那时“慢病慢治”的生存节拍，但存在捎带未便、口感苦涩等问题。

在剂型演变过程中，市集上透表示普遍改进产物，这些变化背后是当代耗尽者对健康、浮浅的高条目。以同仁堂大山楂丸为例，其将山楂、麦芽等传统药材制成丸剂，不仅措置了汤剂煎煮勤苦、服用未便的问题，更借助当代工艺完了了活性身分的谨慎保存；而猴姑米稀则将猴头菇等药食同源原料融入即食米糊之中，既高慢了当代东谈主对健康快餐的需求，又体现了药膳的养生贤惠。不仅如斯，连年来，药食同源产物正以“零食化”、“即食化”的姿态渗入浅薄生存。

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